Hier kannst du nachlesen was du im "Fermentierte Getränke" Online-Kurs lernst:
Getränke mit Starterkultur
- Kompletter, umfangreicher Kombucha Guide
- Ersten Scoby selber züchten
- Kombucha Erstfermentation
- Kombucha Zweitfermentation mit Wildkräutern
- Kombucha aus Kräutern
- Jun Kombucha
- Scoby Hotel
- Wasserkefir Erstfermentation
- Wasserkefir Zweitfermentation mit Wildkräutern
Getränke ohne Starterkultur
- Ginger Bug
- Ginger Bier
- Fruchtessige
- Bunte Shrubs mit Obst, Kräutern oder Wildkräutern
- Wilde Limonaden: Löwenzahn, Holunder, wilde Blüten
- Kvass aus Gemüse
- Kvass aus Obst
- Kvass aus Getreide
- Kvass aus Pseudogetreide - glutenfreiss
- Rejuvelac aus Getreide
- Rejuvelac aus Pseudogetreide - glutenfrei
Bonus:
- 3 Tage Sauerkrautsaft
- 3 Tage Pinksaft
- Tepache
Nettes Feedback von den Teilnehmern des Kurses "Grundlagen der Fermentation":
Linda Zach @frau_linda
"Ich hab mich bisher nie ans Fermentieren gewagt. Man hört so viel von explodierenden Gläsern oder misslungenen Versuchen. Und dann kam Syl und ihre Wilde Fermente Online Akademie. Ich hätte nie gedacht, dass es wirklich so einfach ist Lebensmittel zu fermentieren und dabei kleine Kunstwerke zu erschaffen. Schritt für Schritt wird alles bis ins Detail mittels Videos und Unterlagen erklärt. Zusätzlich steht Syl allen Teilnehmern mit Rat und Tat zur Seite, wenn es Fragen oder Unsicherheiten gibt. Es ist fast, als wäre man in ihrer Küche.
Seit ich mit der Online-Akademie gestartet bin, werden die Gläser im Keller immer mehr. Alles was im Garten nun heranreift wird fermentiert. Es ist fast wie eine Sucht."
Susanne Mitterer @pinzgauer_naturzauberwerke
"Liebe Syl, ich möchte mich hier nochmals bei dir für diesen tollen Kurs bedanken. Ich nehme ganz viel mit und bin schon fleissig am Fermentieren (und es werden noch gaaaaaanz viele Fermente folgen) . Du hast mich mit deiner liebenswerten Art so begeistert und ich werde den Kurs immer und immer wieder von Herzen gerne weiter empfehlen......vielen Liebööön Dank"