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7 Tage - Wilde Fermente Masterclass - Live Sessions - Nächster Termin 14 September 2026

7 Tage. 3 Fermentationswelten. Eine Fähigkeit fürs Leben. In dieser 7-tägigen Masterclass tauchst du tief in die drei großen Welten der Fermentation ein: Milchsäuregärung, alkoholische Gärung und Essigsäuregärung. Du lernst die faszinierende Welt der Mikroorganismen kennen, verstehst die Prozesse hinter lebendigen Lebensmitteln und gewinnst das Wissen und die Sicherheit, eigene Fermente erfolgreich herzustellen.

297,00 €
Eiscreme Wild - Frühling Edition

So wild war Eiscreme noch nie! 20 Rezepte in der Frühlingsedition – Eiscreme-Ideen mit wilden Fermenten, Wildkräutern, Blüten und anderen spannenden Zutaten. Du musst nicht selbst experimentieren, das tue ich für dich! Die besten Zutaten, Basics + Techniken! Mutig, spannend, BUNT, natürlich und WILD - wie all anderen Rezepte, die du vor mir kennst.

19,90 €
Grüne Speisekammer

Grüne Speisekammer - 12 Monate voller lehrreicher Inhalte rund um das Haltbarmachen von Obst, Gemüse, Kräutern und Wildkräutern. Fermentieren, EInkochen, Einlegen, Dörren uvm.

390,00 €
Wilde Fermente Fermentierte Getränke

Fermentierte Getränke: Kombucha, Wasserkefir, Ginger Beer, Wilde Limonaden, Rejuvelac, Kvasse, fermentierte Gemüsesäfte und Tepache.

139,00 €
Löwenzahn Special

2 Stunden Webinar Aufzeichnung inkl. Skriptum "Löwenzahn und seine Löwenkraft". Spannende Verarbeitungsmethoden im Frühling Löwenzahn fermentieren? Wenn ja, wie? Macht das Sinn, kann es schmecken? Wilde Löwenzahn Limo. Ist Löwenzahngelee /"Honig" erhitzt noch gesund? Löwenzahn Nudeln auf Vorrat. Löwenzahn für die Haut u.v.m.

59,90 €
Fruchtessige - Masterclass

Masterclass mit 2 Aufzeichnungen zu meinen Webinaren: Essige wild und kontrolliert + Essige - Anwendungen in der Naturheilkunde, Naturkosmetik und in der Kulinarik. 4 Stunden Videomaterial + Skriptum + weiter Videos mit praktischen Tipps.

59,90 €
Wilde Fermente

Ein Online Kurs für die Basics der Fermentation. Sauerkraut, buntes Gemüse, Kimchi, Fruchtessige, probiotische Aufstriche und Soßen Zuhause selber machen.

Zur Zeit ausgebucht
Rohmilch fermentieren - Aufzeichnung + Skriptum

Was dich in dieser kleinen Masterclass erwartet: Was ist Rohmilch und welche Eigenschaften hat sie. Rohmilch fermentieren Sahne, Dickmilch, Joghurt, Butter, Milchkefir, Molkefermente etc. Einführung in Käseherstellung 2 Stunden Webinar Aufzeichnung inkl. Skriptum

45,00 €
Bärlauch - Masterclass

Der Bärlauch ist wieder da, und dieses Jahr möchtest du seinen Zauber, seine Bärenkraft und sein Aroma endlich in voller Pracht genießen. Dir ist es wichtig, ihn in allen Stadien richtig zu bestimmen, ihn von seinen giftigen Doppelgängern zu unterscheiden, ihn auf schmackhafte, vielseitige und kreative Weise zuzubereiten, ihn sicher und lecker haltbar zu machen oder sogar in die Hausapotheke zu integrieren? Dann bist du hier richtig!

89,00 €
Zitrusfrüchte Küche E-Book Coming soon

Meine besten Tipps und Rezepte rund um die Zitrusfrüchte! Mit diesem EBook lade ich dich an in die "saure", faszinierende Welt der Zitrusfrüchte, von einfacher Orange und Zitrone, Blut- und Bitterorange, Cedro, Limette, Bergamotte bis zu der faszinierenden YUZU!

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